粉雲丹の開発由来 天たつでは江戸時代（200年ほど前）より日本三大珍味の一つでもあります「越前仕立て汐雲丹」をあつかっており、今は汐雲丹をご飯にのせて食べるという使い方が広く知られています。
この汐雲丹、生のバフンウニに塩をふり水分を抜いていますので食感はねっちりとしたペースト状で、ご飯にのせますと熱と湯気で少し緩むのですが商品の性質上なかなか均等に伸ばすというのが難しくもあります。
汐雲丹をご飯で食べるときに簡単に、そして均等にご飯にまぶすことができないか、というところからこの粉雲丹の開発をいたしました。
食べ方について 炊きたてのご飯にふりかけてお召し上がりください。
湯気で少しずつ乾燥状態から戻り、次第に磯の香りが広がります。
またパスタや生の魚のお刺身にかけても美味。
バタートーストにふりかけてもワインなどと合わせていただいても美味です。
商品詳細 名称 【ふるさと納税】ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 竹筒入り 40g × 3個 内容量 粉うに 竹筒入り40g × 3個 配送方法 冷蔵 消費期限 出荷日より120日以内（冷蔵保存） 原材料名 塩うに(うに卵巣(国産)、食塩) 事業者 株式会社 天たつ 本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
【ふるさと納税】ウニ凝縮 濃厚うにふりかけ 「粉うに」 竹筒入り 40g × 3個〜越前福井藩主松平家の御用商人「天たつ」の高級品！！[J-4602]
辛口チゲ、ソースも普通に辛いソースだったしソースの辛さだけでちょうどよかった。調子に乗って最初から唐辛子ふりかけかけてたら命は無かった（ケツの）
@Miria_idea 2020/11/05 12:19
最近ｶｰﾁｬﾝおいもの味噌汁作ってくれないから、お腹の調子が宜しくないな(昨日のふりかけのせいでは)
@kamimakurakuma 2020/11/05 12:36
@paststranger すきやきふりかけはのりたまと同列シリーズやね。もやしを和えるならゆかりの方がいいと思います。
@asako_hempen 2020/11/05 12:47